油泼辣子的家常做法 油泼辣子怎么做好吃

“油泼辣子，作用与功效很广泛，譬如做凉皮，凉拌面，凉菜，不放上一点辣子，不过瘾啊！家就我一人可以吃辣的，所以时间久了，就得弄一碗自己解解馋。这一款油泼辣子，用料很简单，假如喜欢特别香浓的，可以加少许桂皮粉，八角粉，草果粉。”

食材明细

主料

辣椒面:

其他工艺十分钟耗时简单困难程度

油泼辣子的制作方法步骤

1、碗中放辣椒面，加入花生油拌一下，如此困难糊。

2、放入白芝麻。

3、放入葱末。

4、放入姜末。

5、放入蒜粒和盐搅匀。

6、将锅中的花生油加热。

7、趁热浇到碗中。

8、边倒边慢慢的搅拌，让它尽快的散热。

9、一碗油泼辣子做好了。再淋上两滴醋解决。

小技巧

1.芝麻可以多放一些，会比较香。
2.做好的油泼辣子放到次日,颜色会更好看,香味会更浓厚。