食材明细
主料
干笋子:
焖工艺一小时耗时简单困难程度笋子烧鸡块的制作方法步骤
1、干笋子，备用。
2、干笋子浸泡一夜。
3、切小段。
4、泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，最好煮熟，捞出，放入盘中。
5、香辣酱，备用。
6、葱花，备用。
7、鸡腿洗净备用。
8、切小块。
9、锅内放水，水开后把鸡块焯水，捞出，放入盆中。
10、锅里放入少许油，油热再放入鸡块煸炒一会儿，加香辣酱炒香，再加姜丝和蒜片，翻炒拌匀。
11、继续放清水，量没过鸡块。
12、最后放笋子。
13、大火烧开后，转小火焖煮二十分钟。
14、最后开盖转大火收浓汤汁。
15、汤汁已收好。
16、装盘。
17、撒上葱花。
18、成品图。
19、香辣，下饭菜。
